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2006年 04月 13日

せかいのカレーをつくろう 〜 Japan 編

自炊=セーブマニー。カレー、シチュー系は大量に作っても冷凍保存出来るし、美味いから節約生活の基本中の基本みたいな料理。山篭り生活でもカレーは定番。バンクーバーでは日本のカレールーを手に入れる事は容易。容易な中でさらに安い時に買うってのが重要です(笑)

中に入れる具なんてのは何でもいいんです。節約生活ですが、さすがに具なしってのは寂しいじゃないですか、なのでちゃんと具入れてます(笑)そんな具(野菜達)も大量に袋に入ったやつをまとめ買いしてるので、かなり安いのです。

タイカレーを作る時のように、タマネギを1時間くらいアメ色になるまで炒めたりってのはたま〜にするけど、日本カレーにはざっくりとタマネギ入っていた方が嬉しいので、さっと炒めておいて最後に投入するのがパターンになってます。後は〜〜〜、至って普通ですけど、タイカレー同様ココナツミルクを1缶投入する場合が最近多い(コレはコレで美味しいですよ)のと、チリパウダーを多量に入れて極悪仕様が多いです。
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ベーシック。
具がゴロゴロと入っててゴージャス感アリ。
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ミニキャベツ入れてみました。ミニキャベツ噛んだ時、口に広がるホロ苦さが美味い!!
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カレーセット。食後の辛さをJELLOで一掃!! チーズ好きなんで、ルーにはもちろん、ごはんにものっけたりして。

中に入れる具、トッピング、サラダを少し変えるだけでこの美味さ(神田川流)あ、もちろん変えなくても美味いし、飽きがこないカレーってスバラシイ。インド人はホントに毎日食べているらしいし。今後もいろいろなカレー、具にトライしてみよっと!!
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by umasummer | 2006-04-13 10:52 | 7716 MENU
2006年 04月 04日

海はあまり好きじゃない!?

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砂がね………………。 2005.08.01 @ Kitsilano Beach
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by umasummer | 2006-04-04 22:37 | SUMMER CAMP